【プロフィール】
東京・吉祥寺で２年間主催イベントを行い、現在は森、道、市場やAcoustic Villageといった人気のイベントに招聘されるなど、各地でファンを増やしています。
元々Irish Music Partyはアイルランドのパブなどで行われている、”セッション”という集まりを母体としたイベントです。アイルランド本国では地域の人たちが集いビールやウイスキーなどを飲むパブで、伝統音楽のセッションを楽しむことができます。そこでは基本的にプロアマ問わず誰もが自由に参加でき、気兼ねなく演奏を楽しんでいます。聴く側もまた、至近距離で生音に耳を傾けるのです。

【プロフィール】
唐見実世子
トライアスロンから自転車競技へ転向後、国内外で活動し、アテネオリンピック出場、世界選手権出場などを経験。イタリアのプロチーム「SAFI PASTA ZARA」に所属し、海外レースにも参戦。
現在は和歌山県を拠点に、サイクリングを通じた地域活性化に取り組み、熊野エリアを中心にサイクルツーリズムやグラベルライドの魅力発信を行っている。
選手・指導者・地域プレイヤー、それぞれの視点から「走る楽しさ」と地域の魅力を伝えている。

【ゲストプロフィール】
今井真実（いまい・まみ）
料理家／エッセイスト／絵本作家
兵庫県神戸市出身、東京都在住。
レシピやエッセイ、SNSでの発信が幅広い層の支持を集め、TV、雑誌、web、企業広告など多様な媒体でレシピ制作・執筆を行う。
身近な食材を使いながら、素材の香りや食感を重ねる料理が特徴で、「知っているのに知らない味」「料理が楽しくなり、何度も作りたくなる」と高い評価を得ている。また日常を綴ったエッセイも人気を博している。
2023年、日本代表としてオージー・ビーフPRアンバサダーに選出され、国内外に向けたレシピ開発・ブランド発信を担当。海外のシェフや生産者とのコラボレーションイベントにも招致され、海外での活動も行っている。
著書に『毎日のあたらしい料理　いつもの食材に「驚き」をひとさじ』（KADOKAWA）、『フライパンファンタジア』（家の光協会）、絵本『はじめて・りょうり ごはん』『はじめて・りょうり トマト』（福音館書店）ほか。
山田詠美との共著『Amy’s Kitchen 山田詠美文学のレシピ』（左右社）では、山田詠美文学に登場する料理の数々を再現。
大人気中華飲食グループ「味坊集団」「味坊の味」（左右社）レシピ化を監修。）